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Schokolade-Rezept für Schokolade-Trüffel Pralinen

 
Zutaten für Schokoladen Truffes Pralinen
125 g Dunkle Schokolade
1/2 - 2 TL Pulverkaffee
1-2 EL Wasser

70-100 g Butter
125 g Puderzucker
 
Schokolade, Kaffee und Wasser im Wasserbad schmelzen. (Nicht zu heiss werden lassen.)
 
Die Butter flüssig machen und gut umrühren und mit der Schokoladenmasse vermischen. Puderzucker durch ein feines Sieb dazu geben.
 
Masse erkalten und fest werden lassen.
 
Mit der Hand kleine Kugeln formen und in Schokoladenpulver wenden.
 
Abschliessend die Truffes Pralines erkalten lassen.
 
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